Situé sur l'aérodrome civil de Cuers-Pierrefeu dans le Var, le « Centre de formation Saint-Exupéry », fondé par l’Association Castel-Mauboussin (ACM cf. encadré), est la seule école en France ayant vocation à former des personnes handicapées aux métiers de l’aéronautique. L’ACM a initié il y a deux ans un projet ambitieux : créer un outil de travail aérien adapté aux équipages handicapés dans le cadre d'un projet de surveillance des feux de forêts en région PACA (Provence Alpes Côte d'Azur): le programme "Handi Aéro-Surveillance".